Call
উপকরণ : মাংসের কিমা এক বাটি, সয়াসস দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমত, পেঁয়াজ চাক করে কাটা, কাঁচা মরিচ ৮-১০টি, চিচিঙ্গা টুকরো এক বাটি, টমেটো সস চার টেবিল চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা, আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, পাউরুটির পিচ দু’তিনটা, ডিম ১টা। প্রণালী : কিমাটুকু বেটে তার সঙ্গে সস, পাউরুটি, ডিম ভাঙা, (আদা ও রসুন) অল্প, লবণ আন্দাজমত, টেস্টিং সল্ট অল্প দিয়ে গোল গোল বল তৈরি করে তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন। এখন কড়াইতে পেঁয়াজ তেলে ভাজুন এবং তাতে একে একে সব মসলা, টমেটো, সস দিয়ে কষান। একটু পানি দিয়ে তাতে চিচিঙ্গা ও মিট বল দিয়ে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে গোল মরিচের গুঁড়া, কাঁচা মরিচ সল্ট ও কর্নফ্লাওয়ার পানি দিয়ে মিশিয়ে দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।