ডিম সিদ্ধ করলে শক্ত হয় কেন?

ক্যাটাড্রোমাস শ্রেণীর মাছ নদীর স্বাদু জলের পরিবর্তে সমুদ্রের লবণাক্ত জলে ডিম পাড়া পছন্দ করে।

ডিম সবচেয়ে বড়→ উট পাখির ।

ডিম পাড়েনা→ তিমি মাছ।

আমার কাছে আর ১০ টি ডিম থাকবে। ব্যাখ্যা:- এক ডজনে ডিম থাকে ১২টি।সুতরাং,তার অর্ধেক হল ৬টি। এখন ৬ টি ডিমের এক-তৃতীয়াংশ তথা তিন ভাগের এক ভাগ হল ২ টি। সুতরাং,২...

* কাঁচা ডিম ফ্রিজে রাখলে তিন থেকে পাঁচ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকে। * ফ্রিজ থেকে বের করার পর পানিতে ডুবিয়ে রাখলে ব্যবহারের পূর্বে বোঝা যায়, এটি ভালো আছে কি নেই।...

বর্তমানে প্রত্যেক জিনিসে ফর্মালিন দেওয়া হয়।  পেঁয়াজ থেকে শুরু করে ডিম পর্যন্ত।  মূলত এই ফর্মালিনের কারণে কোনো জিনিসে স্বাদ পাওয়া যায়না। তাই পেঁয়াজ দিয়ে ডিম ভাজি করলেও আগের মত ঘ্রাণ...

আপনি নিশ্চয়ই জানেন, পচা ডিম পানিতে ভাসে। কিন্তু ভাল ডিম ভাসে না, পানির মধ্যে ডুবে যায়। কিন্তু কেন জানেন? কারণ সালফাইড গ্যাস। পচা ডিমের ভেতরে সালফাইড গ্যাস থাকার কারেণে ভেসে...

দুধ কাঁচা অর্থাৎ সিদ্ধ ছাড়া খেলে পেটের নানাবিধ সমস্যা হতে পারে। যেমনঃ পাতলা পায়খানা, বদহজম, ডায়রিয়া ইত্যাদি। তাই দুধ কাঁচা অবস্থায় না খেয়ে সিদ্ধ করে তারপর খাওয়া উচিত।

সিদ্ধ ডিমে ক্যালারি  --৮০ ভাজা ডিমে--১২০ সিদ্ধ ডিম থেকে ভাজা ডিমে ৪০ ক্যালারি বেশি।

কারণ মানুষ শীতে শক্তি পায় না।আর শক্তি না পাওয়ায় শীতে শরীর শক্ত হয়ে নাড়াচাড়া করতে পারে না।