Call
উপকরণ : লাউশাক ২৫০ গ্রাম, চিংড়ি ১০০ গ্রাম, নারিকেল দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৬-৭টি, লবণ পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল ১/৪ কাপ, তেজপাতা ৩-৪টি, দারুচিনি ৩-৪টি, হলুদ সামান্য, চিনি ১ চা চামচ। প্রস্তুতপ্রণালি : প্রথমে একটি কড়াইয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে রসুন কুচি বাদামি করে ভেজে পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা, দারুচিনি, হলুদ, আদাবাটা ও চিংড়ি দিয়ে ভাজতে হবে। নারিকেলের দুধ দিয়ে লাউশাক সিদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর চিংড়ির সঙ্গে সিদ্ধ করে রাখা লাউশাক ও নারিকেলে দুধ দিয়ে কষিয়ে নামানোর আগে চিনি ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নামাতে হবে।