Call
উপকরণ : মটরশুঁটি ২ কাপ, কিমা (চিকেন বা মাটন কিমা) ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বাঁটা ১টা, রসুন বাঁটা ১ চা চামচ, মরিচ বাঁটা ১ চা চামচ, আদা বাঁটা ১ চা চামচ, টমেটো ১টা (কুচানো), হলুদ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, তেল পরিমাণ মতো, টক দই (ফেটানো) ১ চা চামচ, গরম মসলাগুঁড়া ১/২ চা চামচ। প্রণালী : অল্প লবণ ও পানি দিয়ে মটরশুঁটি সেদ্ধ করে নিন। কিমা হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ও কিমা আলাদা করে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাঁটা এক এক করে দিয়ে কষে নিতে হবে। এ বার মরিচ বাঁটা ও টক দই দিন। ভালো করে কষে নিয়ে টমেটো মেশাতে হবে। আরো একটু কষে লবণ, চিনি, হলুদ ও কিমা দিন। তারপর কড়াইশুঁটি দিন। নাড়াচাড়া করে কিমা সিদ্ধ পানি ঢেলে দিন। ফুটে উঠলে গরম মসলাগুঁড়া দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ