কাঠাল মিষ্টি লাগে কেন?

কাঁঠালের বেশ কিছু জাত রয়েছে। বাংলাদেশ ও ভারতে চাষকৃত জাতসমূহ মোটামুটি দুটি ভাগে ভাগ করা যায়। গালা ও খাজা - এ দুটি জাত ছাড়াও কাঁঠালের আরো জাত আছে। গালা ও...

মিষ্টি আলু মিষ্টি লাগার কারণ হচ্ছে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ নামক দুই কার্বোহাইড্রেটের সমষ্টি।

নওগাঁ, দিনাজপুর, সাভার, ভালুকা, মধুপুর ও সিলেট কাঁঠাল প্রধান এলাকা।

গাজীপুর। .....

অধিকাংশ পাকা যেকোন ফল মিষ্টি লাগার কারণ হচ্ছে ফ্রুক্টোজ ।   আর এই ফ্রুক্টোজ এর উপস্থিতির উপর নির্ভর করে আম মিষ্টি হবে না কি হবে না। কিছু কিছু আমে টারটারিক এসিড...

অতিরিক্ত কোন কিছুই ভাল না। কাঠালে আছে লৌহ। যা হিমোগ্লোবিন তৈরীতে হেল্প করে। কিন্তু এটা গুরুপাক। যা বেশি খেলে বদ হজম হয়। পেটে পীড়া দেখা দেয়।

ফল স্বাভাবিকভাবে পাকে একটি হরমোনের জন্য, নাম হলো ইথিলিন। ফল পাকার জন্য বিশেষভাবে ইথিলিন (ethylene) দায়ী। সাধারন তাপমাত্রায় ইথিলিন একটি গ্যাস, যার আণবিক গঠন হল CH2=CH2। এটিকে ফাইটোহরমোন বলা হয়। যদি...

গাছ প্রতি ১০০ গ্রাম এমওপি সার ও ২০ গ্রাম বোরন সার প্রয়োগ করবেন। সেক্ষেত্রে কাঠাল গাছ হতে দেড়হাত দূরে গোলাকার ৬ ইঞ্চি গভীর নালা করে সার প্রয়োগ করার পর মাটি...

১. ইউরিয়া সারের ব্যবহার কমাতে হবে।  ২. গাছের কিছু মূল ছাটাই করতে হবে।  ৩. ডালের স্থানে স্থানে দা দিয়ে কোপ বসিয়ে ডুম বা গিটাগুলো ছেঁটে দিতে হবে।  ৪. পটাশ সার...