মিষ্টি আলু মিষ্টি লাগে কেন?

বাংলাদেশে আলু সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত - মুন্সিগঞ্জ জেলায়।

খালি পেটে মিষ্টি আলু খেলে গ্যাস্টিকের সমস্যা হতে পারে ।

গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদের উদাহরন।

আলু রবি মৌসুমে চাষ করা হয়।

আলুর ভর্তা শুকনা মরিচ দিয়ে করলে ভালো হয়।

হ্যাঁ, অবশ্যই খাওয়া যায়। কীভাবে খাবেন? এতো পুষ্টিগুণসম্পন্ন খাদ্যটি কীভাবে খেলে পুষ্টি উপাদানগুলো ঠিকঠাকভাবে পাবেন, তা জানাটা খুব জরুরি। রান্না করে বা শুধু সেদ্ধ করে মিষ্টি আলু খাওয়া যায়। তবে...

রূপান্তরিত কান্ড ।

অধিকাংশ পাকা যেকোন ফল মিষ্টি লাগার কারণ হচ্ছে ফ্রুক্টোজ ।   আর এই ফ্রুক্টোজ এর উপস্থিতির উপর নির্ভর করে আম মিষ্টি হবে না কি হবে না। কিছু কিছু আমে টারটারিক এসিড...

কাঠাল মিষ্টি লাগার কারণ হচ্ছে ফ্রুক্টোজ ।   ফ্রুক্টোজ হল ৬ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইড। এর আণবিক সংকেত হল C6H12O6 যা গ্লুকোজের মতই। এটিও একটি রিডিউসিং শ্যুগার। এর গঠনে কিটো গ্রুপ (>C=O) থাকায় একে কিটোহেক্সোজও...