আমিষ জাতীয় খাদ্যের পরিপাক কোথায় শুরু হয়?

রতিদিন একজন সুস্থ সবল পরিণত মানুষের জন্য ০.৮-১.০ গ্রাম আমিষ গ্রহণ করা উচিত।

সুষম খাদ্যের সাথে ০.৫-১ % ভিটামিন ও খনিজ লবণের মিশ্রণ ব্যবহার করতে হবে

খাদ্যগ্রহণ, পরিপাক, শোষণ এবং অপাচ্য খাদ্যাংশ নিষ্কাশনের সাথে জড়িত পরিপাকতন্ত্র।

বাংলাদেশের খাদ্যের বিনিময়ে প্রাথমিক শিক্ষা কর্মসূচি চালু করা হয় -১৯৯৩ সালে

বাংলাদেশের সাধারণ মানুষ যে প্রাণিজ আমিষ ব্যবহার করে তার প্রায় ৬০ ভাগ মাছ থেকে আসে।

ম্যালথাসের মতে খাদ্যের উৎপাদন বাড়ে  -গাণিতিক হারে।

যে তন্ত্র পরিপাকে অংশ নেয় তাকে পৌষ্টিক তন্ত্র বা পরিপাক তন্ত্র বলে।

আমিষ জাতীয় খাদ্য বলতে কি বুঝায় হলো , যেসব খাদ্যে আমিষের পরিমাণ বেশি তাকে আমিষ জাতীয় খাদ্য বলে । যেমন , মাছ , মাংস ইত্যাদি ।

পেঁপেতে প্রচুর পেপেন এনজাইম আছে, যা মানুষের পাকস্থলীতে আমিষ হজমে সাহায্য করে।

পরিপাক হওয়া খাদ্য শোষিত হয়ে দেহকোষের প্রোটোপ্লাজমে সংযোজিত হয় ।