শত শত জাতের চালের ভাত আছে বিশ্বে। আবার একেক দেশের ভাত রান্নার চলও একেক রকম। চালের জাতভেদে ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভাতে ক্যালরি, শর্করার মাত্রা (গ্লাইসেমিক লোড) এবং আঁশের পরিমাণে...
পুষ্টিঃআমরা প্রতিদিন আমাদের চাহিদামতো চাল,ডাল,আটা,মাছ,মাংস,ডিম,দুধ,তরিতরকারি ও কাঁচা ফলমূল খেয়ে থাকি।এ খাবারগুলো সরাসরি আমাদের দেহ গ্রহন করতে পারেনা।এই জটিল উপাদান সমৃদ্ধ খাবারগুলো আমাদের পৌষ্টিকতন্ত্রে পরিপাক বা হজম হয়ে দেহে গ্রহণ উপযোগী...
