কিভাবে ইলিশ মাছ সুস্বাদু করে ভাঁজা যায়?

যেভাবে সুস্বাদু মুরগির গোশত রান্না করবেনঃ উপকরণঃ  – এক কেজি মুরগীর মাংস (তাজা হলে বেশী স্বাদ হয়, ফ্রীজে অনেকদিন রাখা মাংসের স্বাদ কমে যায়) – হাফ কাপ পেঁয়াজ কুচি (সামান্য...

তরকারি সুন্দর হয় মশলাতে তাই বাটা মশলা ব্যাবহার করুন এমনিতেই রান্না সুন্দর হবে।

প্রথমে বাটা মশলা গুলা তেলে দিয়ে অনেক ক্ষন ধরে কসিয়ে নিন এবং ধুয়ে রাখা মাংস গুলা কসানো মসলাতে দিয়ে খুব ভালো ভাবে নাড়তে থাকুন কম করে ১৫ মি. তার পর...

উপকরণ চিংড়ি ৫০০ গ্রাম পাউরুটির গুঁড়ো ২ চামচ নারকেল কোড়া হাফ কাপ ডিম ১টি ২টি বড় সাইজের পিঁয়াজ কোঁচানো মরিচ কুচি ২ চামচ সরষের তেল ২ চামচ আদা বাটা ১...

দোকানি হালিম মিক্স মশলা পাওয়া যায় সেটা ব্যাবহার করুন রান্না মজাদার হবে। 

বাজার থেকে মটর এর ডাল নিয়ে এসে সিদ্ধ করে মসলা পাতি দিয়ে চটপটি তৈরি করতে পারেন।

ডাল সুস্বাদু ডাল রান্না করার জন্য অবশ্যয় ডাল টা ভালো হওয়া লাগে। ডাল যসি সিদ্ধ না হয় তাহলে খেতে ভালো লাগবে না ডাল রান্না করার রসম ডাল গুলা আগে সিদ্ধ...

যেভাবে খুব সহজেই সুস্বাদু মসুর ডালের বড়া বানা্বেন -   উপকরণ: মসুরের ডাল ২৫০ গ্রাম, রসুনবাটা ১ চা-মাচ, হলুদগুঁড়া হাফ চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া হাফ চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ধনেপাতা ২...

আজকাল সুপার শপগুলোতেও চলে এই একই কারবার। যতই ফরমালিন বা রঙ দেয়া হোক না কেন, তাজা ও ওষুধ মুক্ত মাছ চিনে নেয়ার আছে কিছু দারুণ কৌশল। জেনে রাখুন ৯টি টিপস।...