প্রেসার কুকারে পানির স্ফুটনাঙ্ক---

প্রেসার কুকারে পানির স্ফুটনাঙ্ক - - - বেশি হয় । বায়ুর চাপ যতো বৃদ্ধি পায় পানি বা তরলের স্ফুটনাঙ্ক তত বৃদ্ধি পায় । প্রেসার কুকারে বাষ্পের বহির্গমন নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে অভ্যান্তরীণ চাপ বৃদ্ধির ফলে পানি ১২০ডিগ্রিC বা আরো বেশি উষ্ণতায় ফুটানো যায় ।