বাংলাদেশের ডাবের পানি স্বাদ কেমন?

আমরা যখন খাবার খাই আমাদের মুখে সে খাবারের স্বাদ ১০ দিন পর্যন্ত থাকে।

দেশি মুরগীর মাংসের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে নতুন জাতের মুরগী উদ্ভাবন করে -বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট।

ডাবের পানিতে প্রতি ১০০ গ্রামে ১৬.৭ ক্যালোরি তথা ৭০ কিলো জুল খাদ্যশক্তি রয়েছে।

মাটির গুণাগুণের উপর ভিত্তি করে ডাবের পানির স্বাদ বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। যেমন, ভারতের ডাব মিষ্টি হয়, কিন্তু ব্রাজিলের ডাব হয় একটু পানসে।

যেসব দেশে স্যালাইন পাওয়া যায় না, সেখানে ডাবের পানিকে অনেক সময় শিরার মাধ্যমে দেয়া স্যালাইন হিসাবে ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধের কাজে ব্যবহার করা হয়।

ডায়ারিয়া হলে মানবদেহে ইলেকট্রোলাইট কমে যায়, মানুষ দুর্বল হয়ে পড়ে। তখন ডাবের পানি খাওয়ালে ইলেকট্রোলাইট ব্যালানসড হয় এবং শরীরের স্বাভাবিক কর্মক্ষমতা প্রত্যাবর্তন করে। এজন্য ডায়রিয়া হলে ডাবের পানি খাওয়াতে হয়।

ডাবের পানিতে কিনেটিন থাকে, যা স্নায়ুসংক্রান্ত রোগে উপকারী।

ডাবের পানি কিডনির পাথর সৃষ্টি রোধ করে এবং ডায়রিয়া, আলসার, গ্যাসটাটাইটিস বা অ্যাসিডিটি, মূত্রনালীর সংক্রমণ ও ইউরোলিথিয়েসিস প্রতিরোধ করে।

ডাবের পানিতে এন্টিসেপটিক গুণ থাকাতে কাটা- ছেড়া জায়গায় ব্যবহার করলে ভালো ফল পাওয়া যায়। মুখের ক্ষত যেমন—ব্রণ, মেছতা ও ফক্সের ক্ষত ডাবের পানি দিয়ে ধৌত করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

আমার শোনা মতে , বাঙলা মদে বিশ্রী গন্ধ।সেই গন্ধ তাড়াতে ডাবের পানি দেয় আর মিষ্টির জন্য।