গাঢ় নাইট্রিক এসিডে বা ধূমায়িত নাইট্রিক এসিডে লোহাকে নিমজ্জিত করলে লোহার উপর ফেরিক অক্সাইডের(Fe₂O₃) পাতলা প্রলেপ পড়ে। এতে লোহা বিক্রিয়া করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। এরূপ লোহাকে নিষ্ক্রিয় লোহা এবং এই...
দুধ হচ্ছে কলয়েড মিশ্রন। পানিতে চর্বির সূক্ষ্ম কণাগুলো ছড়িয়ে থাকে। দুধে ল্যাকটিক এসিড বিদ্যমান থাকে। এসিড টক স্বাদ যুক্ত হয়। তাই দুধ এসিডিক হলে টক স্বাদযুক্ত হয়।