সুস্থ থাকার জন্য মানুষের বেশ কিছু খাদ্য উপাদানের প্রয়োজন হয়। যেমন- শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও পানি। এদের মাঝে ভিটামিন বেশ গুরত্বপূর্ণ একটি উপাদান। দেহে ভিটামিনের অভাব হলে...
ভিটামিন বি-১ এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়, যা পেশী দূর্বল করে দেয়। এছাড়াও হৃৎপিণ্ডের আকার বেড়ে যাওয়া, পায়ে খিল ধরা এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে হৃৎযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে মৃত্যুর কারণ হিসেবে...
