ফলের মিষ্টি গন্ধের জন্য নিচের কোনটি দায়ী?

অ্যালকোহল ও জৈব এসিডের বিক্রিয়ায় যে যৌগ উৎপন্ন হয় তাকে এস্টার বলা হয়। এটি সুগন্ধযুক্ত হয়।