মানবদেহে শতকরা কত ভাগ খনিজ লবণ থাকে ?

আমাদের দেহে খনিজ লবণ শারীরবৃত্তীয় কার্য, রোগ প্রতিরধ, অস্থি গঠন ইত্যাদি কার্যে অংশগ্রহণ করে। প্রয়োজনীয় খনিজ লবণের প্রায় ৭৫% ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস। শরীর গঠনে আমিষের পরে খনিজ লবণের স্থান। দুধ, পনের, ডিমের কুসুম,বাদাম প্রভৃতি হতে আমরা খনিজ লবণ পেয়ে থাকি;।