বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
328 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (363 পয়েন্ট)
এর জন্য কোন একটি সম্পর্কযুক্ত উত্তর: বেগুন ভাজি কিভাবে তৈরী করতে হয়?

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (8,946 পয়েন্ট)
বেগুন ভর্তা করতে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো
হলঃ
বেগুন
সরিষার তেল
পেঁয়াজ কুচি
কাঁচা মরিচ মরিচ/পোঁড়া মরিচ
ধনিয়া পাতা
লবণ
অন্যান্য উপকরণ
প্রস্তুতপ্রণালী
প্রথমে চুলা জ্বালিয়ে দিয়ে গোটা বেগুন
আগুনের উপর ধরতে হয়। এসময় বেগুনকে ঘুরিয়ে
ঘুরিয়ে পোঁড়াতে হয় যেন সমভাবে পুঁড়তে
পারে। বেগুন পোঁড়াতে গেলে দেখা যাবে
উপরের ত্বক কালচে হয়ে বেগুন নরম হয়ে
গেলে চুলা বন্ধ করতে হয়। এবার কালো
ত্বক তুলে ফেলতে হয়। এপর্যায়ে কাচা
মরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি তেলে হালকা
আঁচে ভাজা ভাজা করে নিতে হয়।
এছাড়া পোঁড়া মরিচও ব্যবহার করা
হয়। এবার একটি বাটিতে মরিচ, পেঁয়াজ
চটকে নিয়ে পোঁড়া বেগুন মাখাতে হবে।
অনেকে বেগুন ভর্তায় ধনিয়া পাতা,
সিদ্ধ ডিম, টমেটো পোঁড়া ইত্যাদি ব্যবহার
করেন।
করেছেন (363 পয়েন্ট)
অল্পের ভেতর ভালো উত্তর পেলাম|
15 মে 2015 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (363 পয়েন্ট) বেগুনের বেগুন খাষী কিভাবে তৈরি করতে হবে?
15 মে 2015 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (363 পয়েন্ট) টাকি মাছ ভর্তা কিভাবে তৈরি করতে হবে?
15 মে 2015 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (363 পয়েন্ট) বেগুনের ইংরেজি কি হবে,?

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
2 টি উত্তর
2 টি উত্তর
1 উত্তর

340,790 টি প্রশ্ন

433,990 টি উত্তর

135,568 টি মন্তব্য

184,005 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...