বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
146 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (17,001 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (17,001 পয়েন্ট)
উপকরণ : ইলিশ মাছের টুকরো ৬টি, টকদই আধা-কাপ, কিশমিশ বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঠ বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি আধা-চা চামচ, এলাচ ১ চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়ো ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা আধা-চামচ, লেবুর রস আধা-চা চামচ।

প্রণালি : ইলিশ মাছ ভালো করে ধুয়ে লবণ, আদা, লেবুর রস মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। একটি বাটিতে টকদইয়ের সঙ্গে লবণ, চিনি, বাদাম, কিশমিশ বাটা, মরিচ বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে রাখুন। একটি কড়াইয়ে ঘি গরম করে মেশানো মসলা দিয়ে ভালো করে কষান। তারপর মাছ দিয়ে নেড়ে আধা-কাপ পানি দিন। পানি শুকালে পেঁয়াজ বেরেস্তা ও সামান্য এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর
31 মে 2014 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মোহাম্মাদ শুভ (17,001 পয়েন্ট)
1 উত্তর
1 উত্তর
31 মে 2014 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন মোহাম্মাদ শুভ (17,001 পয়েন্ট)

341,113 টি প্রশ্ন

434,274 টি উত্তর

135,697 টি মন্তব্য

184,104 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...