বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
46 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণ : চালকুমড়া ৮ টুকরা, সরিষা বাটা ৪ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো ও তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে চালকুমড়া আধা ইঞ্চি পুরু করে চাক চাক করে কাটুন। এভাবে ৮ টুকরা করুন। প্রতিটি টুকরা আবার অর্ধেক কাটুন যেন ভেতরে পুর ঢোকানো যায়। অন্য একটি পাত্রে সরিষা, লবণ, হলুদ, মরিচ একসঙ্গে মাখুন। এবার প্রতিটি চালকুমড়ার টুকরার ভেতরে সরিষা মাখানো মসলা আস্তে আস্তে ঢুকিয়ে দিন, যেন চালকুমড়া ভেঙে না যায়। এরপর প্রতিটি টুকরায় লবণ ও হলুদ মাখান। পাঁচ মিনিট রেখে দিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে মৃদু আঁচে ভেজে তুলুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর

352,169 টি প্রশ্ন

446,186 টি উত্তর

139,855 টি মন্তব্য

187,873 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...