বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
102 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (16,995 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (16,995 পয়েন্ট)
উপকরণঃ
লইট্টা শুঁটকি ১০০ গ্রাম, আলু আধা কেজি, টমেটো ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো, ডিম ২টি ও বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেনঃ
১. লইট্টা শুঁটকি ধুয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার শুঁটকি সিদ্ধ করে কাঁটা ফেলে দিন।
২. কড়াইয়ে ৩ টেবিল চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম হলে সব বাটা মসলা, হলুদ, মরিচ, ধনে গুঁড়া ও লবণ এবং সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
৩. টমেটো কুচি দিয়ে আবার কষান, এরপর শুঁটকি দিন।
৪. শুঁটকি কষিয়ে ১ কাপের ৪ ভাগের এক ভাগ পানি দিয়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে ভুনা ভুনা হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।
৫. আলু সিদ্ধ করে চটকে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া ও লেবুর রস মিলিয়ে মেখে নিন।
৬. আলুমাখা নিয়ে ভেতরে শুঁটকি ভুনার পুর ভরে চপ তৈরি করুন।
৭. ফেটানো ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে ডুবো তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
1 উত্তর
1 উত্তর

352,181 টি প্রশ্ন

446,192 টি উত্তর

139,857 টি মন্তব্য

187,879 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...