বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
78 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (17,001 পয়েন্ট)

1 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (17,001 পয়েন্ট)
উপকরণ : হাড়ছাড়া মাংস এক কেজি, রসুন এক চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টেস্টিং সল্ট এক চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া এক চা-চামচ, পাউডার দুধ ৫০ গ্রাম, সরষের তেল ৫০ গ্রাম, টমেটো আড়াই শ গ্রাম এবং ১০টি আট ইঞ্চি লম্বা সাসলিক কাঠি।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে মাংস ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। তারপর সব ধরনের মসলা একসঙ্গে মিশিয়ে মাংসের টুকরাগুলো এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। সাসলিক তৈরি করার আগে টমেটো চার কোনা আকারে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এবার সাসলিক কাঠি নিয়ে পর্যায়ক্রমে টমেটোর টুকরা আর মাংসের টুকরা কাঠির ভেতর গেঁথে ফেলতে হবে। তারপর ওভেনে দিয়ে আধা ঘণ্টা পর এক পাশ উল্টে দিতে হবে। সাসলিকের রং বাদামি হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন।

সাসলিক রেখে খেতে হলে টমেটোর জায়গায় ক্যাপসিকাম ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন, টমেটো টক বলে রান্না করা সাসলিক বেশি সময় রাখা যায় না।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর

343,130 টি প্রশ্ন

436,236 টি উত্তর

136,500 টি মন্তব্য

184,853 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...