বিস্ময় অ্যানসারস এ আপনাকে সুস্বাগতম। এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং বিস্ময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন। বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...
101 জন দেখেছেন
"রান্না" বিভাগে করেছেন (4,505 পয়েন্ট)
বৈজ্ঞানিক, গবেষণালব্ধ বা গ্রহণযোগ‍্য ব‍্যাখ‍্যা কী?

2 উত্তর

0 টি পছন্দ
করেছেন (153 পয়েন্ট)
সম্পাদিত করেছেন
রান্না করার ক্ষেত্রে সয়াবিন তেলের তুলনায় সরিষার তেল বেশি ভালো। যদিও দুটির মধ্যেই কম বেশি ক্ষতিকর পদার্থ রয়েছে। কপি করা নিষেধ না হয় প্রথম আলোর পেজ থেকে কপি করে দিতাম। অনেক লেখা পুরোপুরি লেখা  আমার জন্য  সম্ভব নয় আপনি গুগল সার্চ করে প্রথম আলোর পৃষ্ঠাতে দেখতে পারেন সরিষা এবং সয়াবিন তেলের গুনাগুন।
0 টি পছন্দ
করেছেন (17,356 পয়েন্ট)
তুলনামূলক ভাবে বিচার করলে সরিষার তেল দিয়ে রান্না করাই উত্তম। কারন এতে গ্লুকোসিনোলেট থাকায় ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।এছাড়া অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং ছত্রাক প্রতিরোধক উপাদান থাকায় র্যাশ ও রোগ সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে,ঘর্মগ্রন্থি উদ্দীপিত করে শরীরের তাপমাত্রা কমায়।যদিও অতিমাত্রায় ব্যবহার কিছুটা হলেও ক্ষতিকর।  রান্নার ক্ষেত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা সর্বোত্তম পন্থা।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি উত্তর
19 এপ্রিল "কৃষি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Badshah Niazul (4,505 পয়েন্ট)

313,945 টি প্রশ্ন

403,477 টি উত্তর

124,031 টি মন্তব্য

173,825 জন নিবন্ধিত সদস্য

বিস্ময় বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম। এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন অনলাইনে বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।
...